这锅肉骨茶里有魔法,冬天喝也能让人满头大汗~【曼食慢语】*4K #Herbalmedicine

▋简介

#曼食慢语
最近天气真的很凉哦,尤其晚上冷风一吹,就很想吃些热fufu的东西。今天就做一锅暖心的肉骨茶。肉骨茶虽然叫茶,但其实是用中草药和香料炖的排骨汤,我个人不太喜欢药味很重的汤,所以会把肉骨茶的味道做得丰富一些,还加了很多很多的白胡椒,在寒冬里也能享受满头大汗的感觉,手脚都是暖暖的。

*视频右下角可以打开字幕,点击设置→字幕→自动翻译可以获得英文字幕

▋相关视频

猪肚鸡:https://youtu.be/VtVDRsbhtEw
芋头花生猪脚汤:https://youtu.be/4DKSUGZ5dMU
关东煮:https://youtu.be/jXC9sCxEe1Y

▋配料

猪肋排 350克
猪大骨200g
大葱 1/4根
生姜 15克
蒜 1/2头
糖 1/2小勺
盐 适量
白胡椒粒 1大勺
铁观音1小勺
当归 2g
党参 3g
甘草 3g
黄芪 2g
玉竹 2g
八角 1颗
桂皮 1块
龙眼肉8粒
红枣 6颗
枸杞 1大勺

配菜
金针菇
鲜香菇
油豆腐
小白菜
腐竹
(依照个人口味选用配菜)

蘸料
小米椒1个
生抽2大勺
蒜末1小勺

▋ 相关视频列表

亚洲料理:https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT

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21 Comments
  1. David D says

    黯然销魂饭可以做吗?

  2. Hsiao-wei Chen says

    想看曼達煮牛肉麵☺️

  3. Zhi Qing says

    請問您能做紅油抄手嗎?真的好想知道如何做 🙁

  4. Yuqin Su says

    吃上一餐,估计感冒都会好

  5. kiss748eeee says

    想看小米糕,网上配方总是做不好

  6. Kids Fun Science says

    Looks delicious like

  7. Chiang Huiyu says

    如果可以,想請曼曼做點適合孕婦吃的菜色跟湯品,最近孕期做料理煲湯,實在不知道該煲什麼湯好~

  8. moto4s says

    满头大van

  9. Wendy Wo says

    Amanda, 其待你的2019年夜飯

  10. Anne Jiang says

    快要到年夜饭特辑了吗!期待!

  11. yenwei Chow says

    我本身也是马来西亚人,吃过很多地方的肉骨茶,每一间都有自己的特色,Amanda煮的也有自己的特色。下次也可以尝试加入一些五花肉、猪肚和猪肠也很好吃。

  12. Junlan Pan says

    看到这个视频,瞬间想吃巴生肉骨茶。😂

  13. tianyue xiao says

    想看酸汤肥牛~

  14. Tony Zhang says

    请问有什么好的学习烘焙的书可以推荐吗?感谢您!

  15. 无氏路人甲 says

    推薦一下肉骨茶的標配 芋頭飯 雖然白飯也很好吃 但是 如果配芋頭飯的話 會更加好吃喔 切成小丁的芋頭 放在黑醬油的飯裡面 一起煮熟 超級好吃 而且馬來西亞的米飯 顆顆分明 配上肉骨茶 一點都不黏膩 特別好吃 如果來我們這裡吃肉骨茶 一定記得點芋頭飯呀~~~推薦大家~~~

  16. XK Fu says

    有没有双盖砂锅的同款推荐一下?

  17. Raymonde Tan says

    由于每个人的体质不同, 属于药膳的肉骨茶不能随便乱吃, 特别是中药材味重汤浓的黑汤肉骨茶。
    听了一位行医多年的老中医劝告,我已少在外头吃肉骨茶了, 嘴馋的话,会跑去买那种使用较少中药材,但有着白胡椒味的白汤肉骨茶包自己弄来吃。

  18. Chean says

    我想看Amanda你做酸辣粉(*´﹃`*)Amanda看这里,看这里(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

  19. Mini_cms19 says

    Amanda, 每次看你煮菜都食慾大增😋好想看你做正宗的港式或廣東式豉油雞哦!

  20. Clare Zhang says

    想知道怎么做冰粉,搜了一圈都是直接拿国内的冰粉粉泡开水😂

  21. Xiaorong Li says

    松子鱼,汤圆,生煎包,云吞,榴莲pizza!谢谢曼达~~

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